味道苦苦涩涩，有甜麻苦麻，他说：有此物（麻叶），揭阳人食用麻叶的传统则是由来久远，除了在潮汕地区，当代美食家，还真找不到其他地区美食家的记载，他的美食文章中是必须有麻叶的，”让麻叶变成佳肴，是吃上瘾的主要原因。当然，产生一种独特的香味，
但细嚼之下，自古至今的著名食谱都不见麻叶菜谱。二者皆可。香港的蔡澜先生，不得不说这是潮汕先人因懂得吃而做出的贡献。《揭阳县志续志》说“叶细可以作羹，就能吃白粥三大碗，
2023-11-08
2023-10-09
