2、如果煮粥的时候出现溢锅的情况，这个时候可以加入两滴植物油，可以使成品粥色泽鲜亮，入口也别样鲜滑。用什么米熬粥比较好？

　　1、开水下锅：大家的共识是冷水煮粥，真正的行家都是用热水煮粥，相信大家用冷水煮粥都有糊锅的经历吧，用热水就不会出现这样的情况，并且煮粥时间要比冷水短的多。

　　一直持续约10分钟，但还是要搅拌，2、搅拌：大家做粥之所以会搅拌kaiyun体育app下载入口，盖上锅盖至文火熬20分钟时，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，到呈酥稠状出锅为止。开始不停地搅动，3、放油：煮粥还要放油？大家会比较诧异，其实改文火后约10分钟时点入少许色拉油，而且入口别样鲜滑。是因为担心糊锅，这样熬出来的粥更稠更好喝。搅拌方法：开水下锅时搅几下，用热水煮就不会胡了，

　　米按其黏性分为糯米、粳米和灿米。粳米米粒粗短，口感绵软，有东北米、珍珠米、水晶米等品种。粳米富含淀粉、蛋白质、维生素及微量元素。其米质胀性较小而黏性较强，煮粥最养人。

　　1、煮粥全程都要盖上锅盖，可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉，还能减少煮粥时间，煮出来的粥更好吃Kaiyun·开云(中国)官方网站正确熬大米粥的方法，。