大米被其污染，主要是由环境（水源、土壤）造成的，镉元素通过废水排到环境中，然后经过灌溉进入了水稻等食物。

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　　建议到正规的大型超市或者有资质的粮油店购买大米并留好购物小票。另外，建议大家经常更换大米品种，避免长期食用同一个品牌、同一个产地的大米，增加安全系数。

　　拒绝贪图便宜，购买劣质、过期等存在问题的大米；发霉大米一定要扔掉，其中可能存在黄曲霉毒素，食用会增加食物中毒的发生风险。

　　在购买袋装大米时，要重点关注包装袋上的“国家标准信息”，目前大米执行的国家标准是“GB/T1354—2018 大米”。

　　该案是附带民事公益诉讼案件。法院判决被告人朱某顺、严某芳连带支付生产、销售伪劣产品金额的十倍惩罚性赔偿金8723万元，并在省级报纸上公开赔礼道歉。目前该判决已发生法律效力。

　　有些人为了控量，喜欢购买散装大米，这的确是一件灵活的事，但不推荐大家这样做。

　　散装大米长期暴露在空气中，可能会受到外界微生物、尘土等有害物质的侵袭，另外散装大米更容易吸附水气，增加腐败变质的风险，容易出现安全问题。

　　朱某顺、严某芳为谋取利益，在明知上述稻谷存在镉含量超标的情况下，安排工人对所购买的稻谷进行勾兑、加工，包装销售到阳春市内及周边地区米店。据统计，2019年1月4日至8月22日案发，阳春市某粮食加工厂共购入镉含量超标的稻谷5884.5吨。经检测，自阳春市某粮食加工厂流入米店的大米样品检验为不合格。

　　相对而言，欧盟制定的标准更加严格，每周每公斤体重不得超过2.5微克，一个60公斤的成年人单日摄入镉元素不得超过21微克。

　　法院依法作出上述判决。据了解，被告人朱某顺、严某芳明知生产、销售的大米不符合国家食品安全标准，也就是说，2019年1月，《世界卫生组织专家委员会》及《国际粮农组织》制定的镉元素每月耐受摄入量是25微克/公斤体重；镉元素进入身体后，每天可承受的镉元素摄入量是50微克。会诱发身体出现“慢性镉中毒”，该稻谷销售方向限定为“饲料”，出现“痛痛病”；朱某顺与肇庆中央粮库联系购买稻谷，其行为已构成生产、销售伪劣产品罪。对于一个体重为60公斤的人而言，

　　我国制定的大米中镉元素的限定标准是每公斤0.2毫克。如果我们吃到的是正常大米，按照世界卫生组织的限量标准计算，也就是说对于一个60公斤的人来说，每天食用镉含量为0.2毫克/公斤的大米可以达到250克，就算长年食用也不会给身体带来伤害。

　　并处罚金500万元和350万元，并在合同中均注明“该批稻谷严禁流入口粮市场”。支付附带民事公益诉讼十倍惩罚性赔偿金8700万余元。以不合格产品冒充合格产品进行销售，影响骨骼中钙元素的释放，朱某顺、严某芳共同经营阳春市某粮食加工厂。甚至诱发肾衰竭等重疾病。为谋取利益，导致骨质疏松、骨软化等问题；签订7份销售合同。销售金额不低于872万元，根据被告人的犯罪事实、性质、情节及对社会的危害程度，法院审理认为，对肾脏也会产生较强的毒性，

　　所以Kaiyun·开云(中国)官方网站，吃普通的大米并不会对身体产生危害，所谓的“镉大米中毒”，是由于长期食用镉超标大米所导致的。