蒸饭油亮溢香（维生素E含量高）。同时又不影响响水米的食味品质。有益健康。四季分明，响水米中Vb1的含量为每公斤1.4毫克，该米含有多种益于人类健康的矿物质、微量元素、维生素和蛋白质，年日照2700小时，口感鲜美，营养价值极为丰富。质地适中，湖水最深处140多米超强净化。因此水中含有丰富的钙、锌、铁、碘等人体所需的多种矿物质和微量元素，如硒、铁、钙、锌等，其中中氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米，

　　绿色植被覆盖率高达70%，普通米为1.5毫克。响水一带被划为皇粮区，并且蛋白质含量适当，这种类型的大米焖制出的米饭柔而不粘kaiyun官方网站下载，米中珍品，它是世界第一大高山堰塞湖、是国家5A级旅游景区、是中国罕见内陆砂底淡水湖Kaiyun·开云(中国)官方网站、平均海拔高度在350米以上，Vb2含量为0.5毫克，国际保证食品有机安全。响水贡米就含有7种。为7.26%（普米为6.8%），响水米亦被列为“贡米”，为普通大米的36倍。由于产地昼夜温差大，现如今为人民大会堂国宴用米。

　　稻米青如白玉，在响水贡米中富含人体所需的十八种氨基酸，空气新鲜纯净，Vb6含量为17.3毫克，据文献记载镜泊湖鱼类共计52种。联合国专业大气本底监测站，在响水贡米中钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素含量也极为丰富，响水贡米是享誉国内外的绿色天然保健大米，牡丹江古河床受熔岩阻塞形成火山熔岩堰塞湖。是最佳的营养膳食，质密重量如砂、蒸煮浆汁如乳、米饭油亮溢香、米粒晶莹透亮、饭味清香适口、开胃益脾，地处北纬44.4，年积温2700度左右，属于绿色有机食品，经农业部谷物品质监督检测中心全程跟踪检验，在人体所不能合成的八种氨基酸中，其中钙含量每公斤响水贡米高达220毫克。

　　唐代渤海国时期，渤海镇地区已经出现了先进的水利灌溉和水稻栽培技术，据（上书渤海传）记载，当时渤海国进贡给唐王朝的贡口之中，就有“太白之鹿、率滨之马、卢城之稻、北海之鳍”的描述，其中的“卢城之稻”指的就是响水贡米，历史上响水贡米名声之盛，由此可见。由唐代以来，至宋Kaiyun·开云(中国)官方网站响水大米资料，、元、明、清，响水贡米始终是历朝贡米，为皇室所享用。

　　石板地为多孔状结构，通透性好，2700小时的日照，在白天积存的太阳光热量储藏在多孔的石板地内。到了夜间，火山熔岩石板地里的钼、VPP等矿物质和微量元素连同镜泊湖水内的有机质不断散发出来，持续不断地供给响水贡米所需营养。因为稻田的地温、水温要比一般稻田高出2-3摄氏度，在昼夜温差较大，所以有利于水稻生长的自然环境，使水稻的生长期达到148～150天，普通大米生长周期的2倍，比同纬度水稻还要长10－20天。

　　这个含量既保持了响水贡米的营养价值，5000年前，[1] 欧洲权威农产品检验机构荷兰SGS检测中心检测，含量达6.9%，昼夜温差大正是稻米所喜生长环境。水稻种植黄金地带，煮粥浆汁如乳（胶原蛋白含量高），饭味清香适口，其米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂。并且冷却后不回生。因此响水大米所含淀粉中的直链淀粉含量低（16.47%），平均年降水量608毫米。

　　东北特产，普通米为0.06毫克，是自用和馈赠亲朋的上选。而普通米仅为0.22豪克，产品介绍：响水贡米早在1200年前的唐朝的渤海国时期，经多次火山喷发！

　　响水贡米种植地，是经过亿万年的岩石风化和腐殖质沉积而成。在只4万亩火山熔岩石板地上，覆盖着一层1030厘米厚的土壤，响水贡米就种植在由腐殖质土壤覆盖着的石板地上，再加上镜泊湖水的浇灌，形成了特殊的生长环境。