以前不仅是当地人的心头之爱，还是外地人时常惦记的大米；甚者有的人说其口感可以与五常相媲美。

　　当然，大米的外观与形状会跟平常的有点差别，米粒细长的同时，还有一层嫩红与麦田相融的颜色，这也是为何称之为胭脂米的原因之一。

　　而软甜的米饭不一样，即使过去了半个小时，喷香味依旧浓郁，这也大大提振了大家的食欲Kaiyun·开云(中国)官方网站。

　　而到了农忙时节，赶着收割的农民们在烈日下辛劳地忙活着，一天下来，收获不少。暴晒几天的稻穗会变得坚硬，米粒也会更饱实些。

　　口感也会更香。可分为南方大米与北方大米，除它之外，因此平时在超市里能看到种类繁多的米，以下三种米的品质与口感也是俱佳的，在北方生长的米要消耗更多一些时间，按种类细分可分为原香稻和稻花香。众所周知，按地区划分，所以含有的营养与淀粉都相对高一点，但却因为一些原因名气大不如从前。

　　在我国各式各样的粮食中，比较常见的就是大米了，一方面它种植范围广，无论是南北方都有涉及。

　　它就是原阳大米，据说是一个大类品种，只要是在当地生长，不管是哪个乡村种出来的大米都会被附上这个名称。

　　另一方面其所含淀粉量高，可供胃部消磨好一阵子，从而达到长期的饱腹效果。而且它口感甘甜，可以让口齿得到满足。

　　大米从开始种植那天起，就秉承只产优质有机米的精神，在大米真正出产之前层层把关，让得到的米颗粒饱满。

　　顾名思义就是含硒丰富的米，这是典型的南方大米，产自江西省宜春市明月山脚下。

　　它的原产地位于河北省玉田县亮甲店镇小泉村，也称其为御田胭脂米，与玉田碧粳米一道在清代是贡品。

　　而有一种米，它曾经是“中国第一米”，在巅峰时期几乎可以与五常米相媲美，可惜如今却没落了。

　　慢慢地，在各种压力之下稻米产量在渐渐降低，有时候就连本地人也很少能吃上，再加上现在市场内米的品种越来越多，它显然没有了往日的光彩，不过这都是很不错的中原米。

　　古时候，住在乡下的门户会有国家分配给的一亩三分地。如若没有什么特殊状况，比如旱涝洪涝蝗灾，在田野里种植的稻米足以供给自家人食用。

　　东北大米的典例为五常大米，米粒呈椭圆状，光滑亮丽，由于形似珍珠，口感香甜而收到不少人的青睐。

　　故而得到的大米均匀饱满，看着一粒粒晶莹透白的生米，粒形整齐一致，如同看到一碗碗喷香的大米饭。

　　现在还可以延伸为在气味浓郁的屋子里待久了，虽香味尚存，但已经很难再品味出来。

　　作为河南优质大米的代表，使用的是富含有机质的黄河水灌溉，再加上肥沃的土壤，充足的光照，充沛的降雨量，供其迅速生长。

　　无论是单独煮，还是与五香豆一起蒸煮，口感都富有嚼劲。不过如今大家更倾向于食用白米饭，胭脂米也就没那么受欢迎了kaiyun网址下载。

　　每每路过绿油油的田野，一阵风吹过，就能闻到淡淡的稻花香以及独有的原野气味，舒适自然。

　　古语云:”久居兰室不闻其香,久居鲍市不闻其臭”，这不仅用来形容一个人品质的好坏。

　　得益于当地常年温暖湿润的气候，与四季分明的景象，以及富含硒元素的土质；多种微量元素；矿物质丰富的冰凉泉水，让水稻茁壮成长。

　　因为土壤肥沃，水源优质，大米的出产率也比较高，几乎人人都尝这样一碗过筋道丰富，口感甘甜的米饭，就连熬出来的粥也让人口齿留香。

　　蒸出来的米散发出浓郁的香味，口感香糯柔软，熬出来的粥顺稠多汁，甘甜美味。

　　脱去的壳会被搅成糠，可以供家禽食用，也能当做去油清洁剂，得到的大米莹亮饱满。

　　而在科技飞速发展的现代社会，我国农耕技术已经渐渐变得成熟起来。农人们承接着古传统种植法，再与现代技术结合，让种植出来的大米各有特色。