大米是我们生活中不能缺少的主食，作为我国重要的谷物之一，大米在我国的种植面积十分广泛，对于粮食产业起到了积极的促进作用。而我国地大物博，生产出了许多优质大米品种，其中响水大米这一品牌早已蜚声海内外，代表了东北大米的高端产品。那么响水大米的产地在哪？品种特性又是如何？一起来了解下吧。

　　响水大米是黑龙江省重点农业项目，近年来，响水居民注重科学种田，不断引进国内外水稻新品种，而且保持使用农家肥和生物肥料种植水稻，使水稻即高产，又保持了大米中对人体有益的多种矿物质和元素，成为天然的绿色食品。响水大米重如沙，青如玉，浆如乳，米饭晶莹溢香浓就是来形容响水大米的。

　　据了解，自2007年，响水米业就将“响水”商标进行工商注册。多年来，响水米业围绕着“响水大米”这一独一品牌，不断提升其品牌价值。目前“响水”已是中国驰名商标，响水大米是原产地“国家地理标志”保护产品，连续三届蝉联“中国农业博览会金奖”。

　　当然纯正的响水大米只是一个综合概念，其生米颗粒外观到煮熟后的饭香、口感都与普通东北大米不同。不能简单地把种植在火山熔岩台地上的稻米都称之为响水大米，它在种植地块、选种、育苗、插秧、田间管理，只有在这统一标准下生产的大米才是真正的响水大米。

　　响水大米米粒青如玉、晶莹剔透。2007年1月18日，原国家质检总局批准对“响水大米”实施地理标志产品保护。 [1]

　　成本也贵不了多少。只用生物肥，这些都是可以实现的，没什么特别之处，人工种植、除草除虫，不用化肥，不施农药等等，

　　“响水大米”这个商标归黑龙江响水米业股份有限公司所有，说它家的大米正宗大家没意见吧？想买也能买得到。它家的官方商城：响水大米生产商——黑龙江响水米业股份有限公司官网

　　从字面上理解，响水大米肯定出产自响水村。没错，响水村位于黑龙江省东南部，濒临牡丹江，隶属宁安县渤海镇管辖，这里牡丹江蜿蜒流淌，流经千年前的渤海国上京龙泉府遗址，不仅有清澈的镜泊湖水，而且还灌溉着肥沃的黑土地。因此响水村也孕育出中国品质最好的大米：响水大米。

　　宁安市位于黑龙江省东南部，属于长白山支脉的张广才岭和老爷岭之间的牡丹江上游谷地，三面环山，属低山丘陵区。

　　需要注册会员，会员价也便宜一点。不过普通家庭一年买不了几袋米，还是算了吧，直接在京东、淘宝买高级会员卖的“二手”大米吧。

　　主要是因为土壤和水质。上万年前，由于地壳运动，镜泊湖地区的火山喷发，熔岩流淌，冷却凝固后，形成大面积的玄武岩地貌，就是一层坚硬的石板，玄武岩中富含矿物质。又历经数千年，一层一层的腐殖土堆积在石板上，厚度达到几十厘米，土质异常松软肥沃，水稻种植在石板上，玄武岩石吸热和散热速度快，加上早晚温差比较大，白天吸收的热量会在夜晚释放出来，借助石板热辐射，培养水稻的水温比较高。再加上牡丹江上游充沛的镜泊湖水和富含矿物的地下泉水灌溉，所以产出大米营养丰富，口感味道极好。

　　当然，除了它家，当地也有其他品牌。比如黑龙江先米古稻米业有限公司，2017年注册地址变更到黑龙江省牡丹江市宁安市渤海镇响水村。

　　总的来说，响水大米为国家地理标志保护产品，更是人民大会堂国宴专用大米，名头可谓响当当。另外，其品种特性也极为突出，大家在购买响水大米的时候，一定要认准产地、商标以及质量技术标准，因为不是所有的响水米都叫响水大米。

　　响水大米之所以品质优良，名望远播，得益于其优异的生态环境。其生长的土地为古代火山爆发时，岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩“石板地”，腐殖土积于其上，厚度达20～30厘米，其水质为镜泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水，水质洁净优良，无任何污染，由于大面积石板地反射热量，使地温、水温分别比一般稻田高出2～3℃左右，水稻成熟度高，造就了响水大米独特的米质和食用价值。

　　宁安市属温带大陆性季风气候。年平均气温3.5℃，春季短促，冬夏分明，气温和降水量年际变幅较大。降水量为400～600毫米，光能潜力大，与长江下游地区的太阳辐射量相当。年平均日照时数为2600～2700小时，大于等于10℃的活动积温为2300～2700℃。在农作物生长的季节每日实照8～10小时，夏至前后可达13～14小时。境内土壤以暗棕壤为主要土类，次之为白浆土、草甸土、河淤土、沼泽土、泥炭土、石质土等9个土类。土壤肥力高（有机含量1.5%～20%，PH为5～7.5），保水、保肥性能好。良好的气候条件及土壤条件十分有利于响水大米的生长。

　　没有那么少。响水村几百亩地还是有的。响水村所在的渤海镇，加上附近的东京城镇、江南乡、卧龙乡、兰岗镇，这五个乡镇大概有石板田300多公顷，年产大米1000吨。