重庆日报记者在活动现场看到，19个电饭煲分两排排开，米饭制备过程严格按照方案进行，参评大米样品经纪检组提前编号，称重、浸泡、淘米后，开始煮饭。约40分钟蒸煮及20分钟焖饭后，米饭端上桌接受专家的品评。专家评委通过看、闻、尝等方式感受米饭的品质，然后按照气味、外观、口感、冷饭质地等内容为米饭打分。

　　最终，太阳米、夔门红土米、马喇湖贡米、冷沙寒香米、坪天大米、三星香米、红岩香米、瑞丰香米、孙家山生态香米、白土高山稻鱼米，获评“重庆十大好吃大米”。

　　近年来，我市大力调整优化水稻品种结构，推广“绿色稻+”高效种养模式与标准化生产技术，扎实推进稻米产品供给侧结构性改革，依靠优质化、标准化、品牌化提升稻米品质。今年我市水稻种植面积988.1万亩，平均亩产498.5公斤/亩，总产量492.5万吨，其中优质稻品种推广面积639.39万亩，优质化率达64.66%，较2020年提高3.86%。

　　重庆日报客户端消息，12月22日，第二届“三峡杯重庆十大好吃大米”评选活动结束，三星香米、太阳米、白土高山稻鱼米等10个产品荣登“重庆十大好吃大米”榜单。

　　据了解，“三峡杯重庆十大好吃大米”评选活动每三年举办一次，旨在促进我市稻米产业品种优化、品质提升和品牌化发展，提高我市稻米市场竞争力。

　　“通过两届评选活动可以看出，这几年重庆本地大米品质有了明显提升。”市农业技术推广总站站长曾卓华表示，希望把“三峡杯重庆十大好吃大米”做成一个响亮的农产品活动品牌，让更多人知晓重庆优质大米，帮助广大农民实现增收致富。下一步，我市还将着力开展品牌大米的创建、推广、宣传活动，打造具有竞争力本地品牌。

　　第二届“三峡杯重庆十大好吃大米”评选活动吸引了26家企业报名，27个产品参评。经过初评推荐、质量与安全指标检测等环节，最终有19个大米进入食味评比环节。组委会邀请了18名专家组成评选组，由西南大学何光华教授担任组长。